韓国かぼちゃは、水洗いして、５ミリ厚さの輪切りにします。空芯菜は4センチ長さ。

1センチ幅に切った豚こまを、フライパンで乾煎りします。

火が通ったら、ごま油と韓国かぼちゃを加えます。

かぼちゃの色が変わったら、空芯菜も加えます。

柚子胡椒と白だしはよく混ぜておきます。おろしぎわに、調味料を回しかけます。

柔らかくて甘みのある韓国かぼちゃの１品です。