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ミニミニ(マイクロ)きゅうりの浅漬け♪
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ミニミニ(マイクロ)きゅうりの浅漬け♪-レシピのメイン写真

ミニミニ(マイクロ)きゅうりの浅漬け♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

超ミニサイズのキュウリ。
可愛い形を生かしたくて浅漬けにしてみたの
このレシピの生い立ち
四国に旅行した友人からのお土産にこのミニサイズのキュウリがあったの。
楽しそうだと思って浅漬けにしてみました。

超ミニサイズのキュウリ。
可愛い形を生かしたくて浅漬けにしてみたの
このレシピの生い立ち
四国に旅行した友人からのお土産にこのミニサイズのキュウリがあったの。
楽しそうだと思って浅漬けにしてみました。

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超ミニサイズのキュウリ。
可愛い形を生かしたくて浅漬けにしてみたの
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四国に旅行した友人からのお土産にこのミニサイズのキュウリがあったの。
楽しそうだと思って浅漬けにしてみました。

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可愛い形を生かしたくて浅漬けにしてみたの
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材料

当座分
  • ミニきゅうり １００ｇ
  • 下漬け
  • 塩 ３ｇ
  • 砂糖 １ｇ
  • 本漬け
  • 白だし 小さじ２
  • 千切りショウガ ６g程度
  • 赤唐辛子 １～２本
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作り方

  1. 1

    ミニきゅうり（摘果きゅうり）

    • ミニミニ(マイクロ)きゅうりの浅漬け♪作り方1写真
  2. 2

    ミニきゅうりをビニール袋に入れ、良くなじむよう袋のままコロコロ転がし、１時間ほど放置します

    • ミニミニ(マイクロ)きゅうりの浅漬け♪作り方2写真
  3. 3

    ２をさっと洗い、良く水気を切ります。

  4. 4

    ３を密封できる袋に入れ白だし：小２、ショウガ、赤唐辛子を加え冷蔵庫で一晩なじませます。

    • ミニミニ(マイクロ)きゅうりの浅漬け♪作り方4写真
  5. 5

    yokoyoko76さん
    もうミニキュウリが出てるなんて！形が可愛いしおいしいよね。

  6. 6

    クックBXFTK☆さん
    良い色♪
    あっさりした味付けなのでちょっとした箸休めにいいですよね♪

コツ・ポイント

２のシーン、あまり乱暴にすると折れてしまうのでほどほどの力で転がします。

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2017/01/04 13:23に公開

このレシピのキーワード

浅漬け キュウリ トウガラシ しょうが

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