かぼちゃとメープルのほっこりスコーン
さやっ @cook_40032971
ふんわりスコーン。かぼちゃとメープルのほのかな甘味、あと引く美味しさです！
このレシピの生い立ち
貰ったかぼちゃでお菓子を焼いてお返ししようと思って。
かぼちゃとメープルのほっこりスコーン
ふんわりスコーン。かぼちゃとメープルのほのかな甘味、あと引く美味しさです！
このレシピの生い立ち
貰ったかぼちゃでお菓子を焼いてお返ししようと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは茹でてマッシャーでつぶし、卵とメープルシロップを加えてどろどろにして冷ます。
- 2
バターは小さめに切り、冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
★の粉類をどんどん計りながらボールに入れ、泡立て器で全部を混ぜる。
- 4
粉類にバターを加えて手ですりまぜる。バターが米粒くらいになるまで。FPを使っても。
- 5
1のかぼちゃを加えてざっとまぜて(こねない)ひとかたまりにしたらラップにとる。
冷凍庫で半日～１日くらい寝かせる。 - 6
オーブン(電気オーブン)を190度に予熱する。
- 7
生地を綿棒でのばし、切って重ねる。これを2、3回繰り返す。
- 8
7ミリ厚さくらいに伸ばし丸型で抜く。ざっくり切っても。
- 9
190度予熱オーブンの下段で14分くらい焼く。
完成♪
コツ・ポイント
かぼちゃは水っぽいものではなく、ほくほくしたタイプのものを使って下さい。
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