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お刺身サーモン～岩塩バジルのソース
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お刺身サーモン～岩塩バジルのソース-レシピのメイン写真

お刺身サーモン～岩塩バジルのソース

rosa49
rosa49 @cook_40091359

サーモンのお刺身をシンプルに岩塩とバジルのソースで簡単カルパッチョに。もう一皿欲しいときのリピートレシピです。
このレシピの生い立ち
簡単もう一品ほしい時の一皿で、最近よくつくっているリピートレシピです(^-^)

サーモンのお刺身をシンプルに岩塩とバジルのソースで簡単カルパッチョに。もう一皿欲しいときのリピートレシピです。
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お刺身サーモン～岩塩バジルのソース

rosa49
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サーモンのお刺身をシンプルに岩塩とバジルのソースで簡単カルパッチョに。もう一皿欲しいときのリピートレシピです。
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簡単もう一品ほしい時の一皿で、最近よくつくっているリピートレシピです(^-^)

サーモンのお刺身をシンプルに岩塩とバジルのソースで簡単カルパッチョに。もう一皿欲しいときのリピートレシピです。
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材料

3～4人分
  • サーモン刺身 1柵
  • ◼ソース～オリーブオイル 20ml
  • ◼ソース～岩塩（0.5～2mmタイプ） 2～3つまみ
  • ◼ソース～乾燥バジル 適量
  • 下ごしらえ用・岩塩（0.5～2mmタイプ） 適量
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作り方

  1. 1

    ソースの材料（オリーブオイル、岩塩、乾燥バジル）を混ぜ、馴染ませます。

    • お刺身サーモン～岩塩バジルのソース作り方1写真
  2. 2

    刺身用サーモン柵の両面に岩塩をふり、キッチンペーパーで包んで5～10分おきます。

    • お刺身サーモン～岩塩バジルのソース作り方2写真
  3. 3

    岩塩をふったサーモン刺身柵を取りだして切り分け、お皿に盛り付けます。
    バジルのソースを全体にかけ、完成です(^^)

    • お刺身サーモン～岩塩バジルのソース作り方3写真
  4. 4

    こちらは、クリスマスにつくったクリスマスリースの盛り付けバージョン(^o^)

    • お刺身サーモン～岩塩バジルのソース作り方4写真

コツ・ポイント

塩加減はお好みで。岩塩のほうが優しい仕上がりになる気がしますが、もちろん普通の食塩でもOKです。

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rosa49
rosa49 @cook_40091359
2017/01/09 04:14に公開
男性ですが、常時料理をする方なので、「いいな」と思ったレシピを記録していきたいと思います。材料は少なめに本格味なうちごはんを目指してます(^^)Instagram アカウント～ @rosa.49　(*ｲﾝｽﾀは料理以外の写真も…♪）トピックス！　～2020年4月 　総閲覧数100万回いただきました！2018年1月 　簡単手作りルゥでビーフシチュー が話題のレシピになりました。
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刺身

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