漢飯：きんぴらゴボウ
面倒な手間を全て省き、漢らしく料理し、漢らしく喰う！焦げても漢なら問題なし！
このレシピの生い立ち
近所のマクロヴィオティック系の店の人から教えてもらった。「男性がひとり暮らしで、作れるもの」と言う事で、このレシピらしい。確かに旨い。いや、見た目は悪いんだけど旨い。翌日は快便、快便。
漢飯：きんぴらゴボウ
面倒な手間を全て省き、漢らしく料理し、漢らしく喰う！焦げても漢なら問題なし！
このレシピの生い立ち
近所のマクロヴィオティック系の店の人から教えてもらった。「男性がひとり暮らしで、作れるもの」と言う事で、このレシピらしい。確かに旨い。いや、見た目は悪いんだけど旨い。翌日は快便、快便。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウを適当に切る。包丁よりも日本刀が良いが、日本刀がない場合は包丁でも可！
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- 2
ゴボウを２〜３分漬ける。水に『ありがとう』と言う言葉を投げかけると尚良し！
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- 3
人参も漢らしく適当に切断。皮は面倒臭いから向かない！。まな板が汚いと思った奴は、お前の心が汚い！比叡山に行って修行しろ！
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- 4
ごま油を思う存分にフライパンに放出すべし！
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- 5
人参は硬いので先にフライパンに入れる。左わきの下から
はなさぬ心がまえで
やや内角をねらい
えぐりこむように入れるべし -
- 6
2~3分でゴボウも入れるべし。
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- 7
油揚げは好きな形に切るべし。元カノや元カレの名前を掘っても良し！焼きあがった油揚げはカリカリして旨い！
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- 8
全てをフライパンへ放出した後は菩提達磨のように待つべし！時折、かき混ぜよ！
歯で簡単に噛み切れる事が出来れば無敵だ。 -
- 9
この料理で使う唯一の調味料『醤油』をオタマ一杯。醤油を作るのに８ヶ月。職人の魂に思いを馳せ、フライパンに叩きこめ！
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- 10
全ての食材が黒く焦げ、醤油とごま油の交響曲が聴こえてくれば完成だ。漢なら「旨し、旨し」と一人、孤独を噛み締めながら喰え！
-
コツ・ポイント
とりあえず適当、と言うのが最もである。漢らしく、大雑把に、そして漢らしく大雑把に喰う！
だが、醤油とごま油で人参はオペラを歌い、ゴボウはワルツを踊る！そして油揚げがシンフォニーを奏でる事を、お前の口内で感じる事が出来よう・・・
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