とうもろこし、カツオ節のバター醤油ご飯

①｛とうもろこし｝を「ラップしてレンジ」でチンする。
500watで3分。

②｛とうもろこし｝を「縦」にして「包丁」で｛コーン｝だけ削（そ）ぎ切る。

③｛コーン｝を自然に冷ましてから「手」で一粒一粒、ほぐす。「ひげ」が入ってたら捨てる。

④小鍋に｛水,厚切りの鰹節｝を入れ炊く。やや強火から中火。白っぽく泡が出てきたら、火を止める。

⑤　｛④のだし｝は「ペットボトル」に入れ冷蔵庫に保存する。

⑥｛だし｝を取った｛鰹節｝で｛だし醤油｝を作る。

⑦｛⑥の厚切り鰹,濃口、薄口しょうゆ三温糖,みりん酒｝を入れ煮る。やや中火。泡が出てきたら火を止める。

⑧自然に冷ましてから｛だし醤油｝だけ
「ペットボトル」に入れ、冷蔵庫に保存する。

⑨｛だし醤油｝に使った｛厚切りの鰹節｝を「タッパ」に入れ、冷蔵庫に保存する。

⑩｛洗米｝と｛②とうもろこしの芯（しん）,⑤だし汁｝を入れ炊飯する。

⑪小鍋に｛③コーン,⑨厚切の鰹節｝を入れる。「ハサミ」で｛厚切り鰹｝を細かく切る。

⑫｛⑧だし醤油,④だし汁｝を入れる。やや中火から弱火。

⑬｛バター｝を入れ、全体をよく混ぜる。

⑭｛バター｝が溶けたら火を止める。

⑮　｛⑭のコーン｝は冷ましてから「タッパ」に入れ冷蔵庫に保存する。

⑯炊飯した｛ご飯｝は「コーンの芯」を取ってから｛⑮のコーン｝を入れ、よく混ぜる。

⑰上参照。

⑱「タッパ」に｛ご飯｝を分けて｛⑭コーン煮｝を入れた方が混ぜやすい。

⑲何杯も｛ご飯｝がすすむ。

⑳｛とうもろこし｝の甘い香がして、おいしい。