鉄板！大好きな粕汁
☆Rokko☆ @cook_40053694
【2017.02.16話題入り！！】真冬はお餅を入れて頂くのがすきです。大人用には唐辛子も合いますね。
このレシピの生い立ち
朝の暑さが落ち着いてきたので、健康に良い粕汁を作りました。
鉄板！大好きな粕汁
【2017.02.16話題入り！！】真冬はお餅を入れて頂くのがすきです。大人用には唐辛子も合いますね。
このレシピの生い立ち
朝の暑さが落ち着いてきたので、健康に良い粕汁を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは下ゆで。野菜を千切り、銀杏切りお好みに食べやすいように切る。厚揚げは熱湯をかける。
- 2
お鍋に水、いりこ、酒粕、根菜類を入れる。煮立ってきたら、しめじ、こんにゃく、厚揚げを入れる。
- 3
塩、醤油で味を整える。青ネギを入れる。
- 4
チェックのミニくまさんが「今回は最後に牛こまＩＮ！美味、有難う♪素敵レシピ感謝☆」牛肉豪華版でリピ下さいました^^有難う
-
コツ・ポイント
煮立ててから、酒粕をいれることが多いようですが、祖母がお水から酒粕を入れて煮立たせていくと教えてくれたので、私はずっとその方法で作っています。できあがる頃には、ダマになっていないので。母は、鮭をいれる時は、グリルで焼いてから入れるようです。
つくれぽ
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