【覚書】手作りベジ辛味噌ラーメンスープ
ももちゃのいえ @cook_40055303
急に食べたなって、今手元にある調味料と食材で作ったものの覚書です。マクロビーガンの味噌ラーメンスープ
このレシピの生い立ち
大して無い材料を使って、即興でつくりました。要研究の覚え書き。
【覚書】手作りベジ辛味噌ラーメンスープ
急に食べたなって、今手元にある調味料と食材で作ったものの覚書です。マクロビーガンの味噌ラーメンスープ
このレシピの生い立ち
大して無い材料を使って、即興でつくりました。要研究の覚え書き。
作り方
- 1
丼に★調味料を入れ、煮出した椎茸だし汁を少し注ぎ、よく溶いておく。
- 2
フライパンに油をひき、玉葱とにんにくを炒め、透き通ってきたらにんにくの微塵切りを加えて塩をして、更に炒める。
- 3
2がよく炒まったら1に加えて、茹で上がった麺とだし汁を注いで味を整えて、野菜などを加えて出来上がり。
コツ・ポイント
発展途上中！生姜も入れたかったけど無かった。
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