節分に☆お手軽♪豚こま恵方巻
海鮮たっぷりの恵方巻もいいけど、ちょっとお高め…ならばおうちにある材料でボリューム◎の簡単恵方巻、作っちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
お刺身を買わなくても、家にあるもので恵方巻が作りたくて。ごまたっぷりの香ばしい酢飯がお気に入りです♪
お子さんと一緒に作るのも楽しいのでお薦め☆多少形が崩れても、自分で作ると美味しさ倍増です♡
いつでも気軽に作れるのでお弁当にもぴったり♪
節分に☆お手軽♪豚こま恵方巻
海鮮たっぷりの恵方巻もいいけど、ちょっとお高め…ならばおうちにある材料でボリューム◎の簡単恵方巻、作っちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
お刺身を買わなくても、家にあるもので恵方巻が作りたくて。ごまたっぷりの香ばしい酢飯がお気に入りです♪
お子さんと一緒に作るのも楽しいのでお薦め☆多少形が崩れても、自分で作ると美味しさ倍増です♡
いつでも気軽に作れるのでお弁当にもぴったり♪
アプリでひらく作り方
- 1
まな板にリードクッキングペーパーを敷き、海苔をのせてフォークで沢山穴を開ける。湿気ないよう、巻くまで元の袋に戻しておく。
-
- 2
①のリードの細かい海苔をはたき、洗ったサンチュの水気をふき取る。
胡瓜は半分に切ったものを縦に4等分に切る（内2本使用） -
- 3
●を容器に入れてよく混ぜ、油を敷いたフライパンに流し入れて焼く。端から巻いていき細い卵焼きにする。冷めたら縦半分に切る。
-
- 4
フライパンを②のリードで軽くふき取り、油をひいて小さめ一口大に切った豚肉を炒める。〇を加えて少し濃いめに味付けする。
-
- 5
温かいご飯（1合より少な目）に◎を加え、切るように混ぜる。
冷めたら巻きすに①の海苔をのせ、手前と奥を残して広げていく。 -
- 6
⑤にサンチュをのせ、中央にマヨネーズを線状に絞る。具を並べ、手前から一気に巻く。巻き終わりを下にしてしばらく置く。
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- 7
濡らして絞ったリードで拭いた包丁で両端を少しカットして出来上がり♪小さくカットするときはその度に拭くと綺麗に切れます☺
-
コツ・ポイント
①で海苔をかみ切りやすくします。リードにのせるとまな板より穴が開けやすいです♪
酢飯は減塩と後口をさっぱりさせる為に酢のみを使用していますが寿司酢でも○
卵焼きは1本余ります。
焼肉のたれは少なめです。お好みで増量し濃い目に味付けしてね☆
つくれぽ
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