下準備…豚肉、キムチをお好みの大きさに切っておく(うちは1cm幅くらい)、卵にゴマ油と鶏ガラだしを入れて混ぜておく。

サラダ油を熱したフライパンに豚肉を炒めます。肉に火が通ったらキムチを入れてキムチが温まるくらいに炒める。

豚キムチを横に寄せて空いたところで卵を投入、いり卵を作るように火を通します。半分くらい固まったら豚キムチと混ぜます。

弱火にしてご飯を投入、卵豚キムチとサッと混ぜたらウェイパーと塩こしょう少々で味付けして全体によく混ぜ合わせ出来上がり。