ふわもちっ♪パンケーキ

Rizzy
Rizzy @cook_40039472

試行錯誤の末のレシピです。ヨーグルトを使ってふわふわに仕上げます。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを入れるとしっとりふわふわになるということがわかり、量を調節しながらこのレシピに落ち着きました。

ふわもちっ♪パンケーキ

試行錯誤の末のレシピです。ヨーグルトを使ってふわふわに仕上げます。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを入れるとしっとりふわふわになるということがわかり、量を調節しながらこのレシピに落ち着きました。

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材料

2〜3人分
  1. 小麦粉 200g
  2. 2つまみ
  3. 砂糖 大さじ2
  4. ベーキングパウダー 大さじ1
  5. 2個
  6. 牛乳or豆乳 200cc
  7. ヨーグルト(無糖) 150g

作り方

  1. 1

    ●をボールの中に入れてよく混ぜ合わせる

  2. 2

    その他の粉類を全て1のボールに入れて、混ぜる

  3. 3

    フライパンを温めてから濡れ布巾で冷やし、2の生地を入れて弱火〜中火で蓋をして焼く

  4. 4

    ふつふつ泡が見えてきたら蓋を取りひっくり返してもう片面を焼く

コツ・ポイント

2で粉類を混ぜすぎないこと!混ぜすぎるとぺちゃんこのパンケーキになってしまいます。
お好みでブルーベリーや薄切りにしたウインナーを3の段階で並べれば違った味のパンケーキを楽しめます。

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Rizzy
Rizzy @cook_40039472
に公開
自然豊かなCanadaで、夫と娘2人でワイワイ暮らしています♪食は生きる上で、基本になる、一番大切なこと。だからこそ、時間をかけて作りたい・・ 作ることと 食べることが、何よりも大好きなRizzy家です❤︎北米では日本のように簡単に美味しい健康食品が手に入らないので、基本なんでも手作りです。保存料などの添加物の摂取も控えられ、コストも安くなり、一石三鳥だと思って毎日の料理を楽しんでいます✨
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