ふわもちっ♪パンケーキ

Name: ふわもちっ♪パンケーキ
Yield: ２〜３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小麦粉 ２００ｇ; 塩 ２つまみ; 砂糖 大さじ２; ベーキングパウダー 大さじ１; ●卵 ２個; ●牛乳or豆乳 ２００ｃｃ; ●ヨーグルト(無糖) １５０ｇ

Rizzy @cook_40039472

試行錯誤の末のレシピです。ヨーグルトを使ってふわふわに仕上げます。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを入れるとしっとりふわふわになるということがわかり、量を調節しながらこのレシピに落ち着きました。

ふわもちっ♪パンケーキ

Rizzy @cook_40039472

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材料

２〜３人分

小麦粉２００ｇ
塩２つまみ
砂糖大さじ２
ベーキングパウダー大さじ１
●卵２個
●牛乳or豆乳２００ｃｃ
●ヨーグルト(無糖) １５０ｇ

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作り方

1

●をボールの中に入れてよく混ぜ合わせる
2

その他の粉類を全て１のボールに入れて、混ぜる
3

フライパンを温めてから濡れ布巾で冷やし、２の生地を入れて弱火〜中火で蓋をして焼く
4

ふつふつ泡が見えてきたら蓋を取りひっくり返してもう片面を焼く

コツ・ポイント

２で粉類を混ぜすぎないこと！混ぜすぎるとぺちゃんこのパンケーキになってしまいます。
お好みでブルーベリーや薄切りにしたウインナーを３の段階で並べれば違った味のパンケーキを楽しめます。

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つくれぽ

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Rizzy @cook_40039472

2015/08/08 15:11に公開

自然豊かなCanadaで、夫と娘2人でワイワイ暮らしています♪食は生きる上で、基本になる、一番大切なこと。だからこそ、時間をかけて作りたい・・作ることと食べることが、何よりも大好きなRizzy家です❤︎北米では日本のように簡単に美味しい健康食品が手に入らないので、基本なんでも手作りです。保存料などの添加物の摂取も控えられ、コストも安くなり、一石三鳥だと思って毎日の料理を楽しんでいます✨

このレシピのキーワード

パンケーキ豆乳牛乳卵ヨーグルト小麦粉

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