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タコとマグロの漬け(丼)
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タコとマグロの漬け(丼)-レシピのメイン写真

タコとマグロの漬け(丼)

ザビたん
ザビたん @cook_40127687

メカブベースにタコとマグロ漬けがコラボ!
ご飯に掛けたらお箸が止まらない!
このレシピの生い立ち
暑い時期にメカブで食欲増進!
別皿に乗ってたお刺身をたまたま入れたらこれまた美味しかったので漬けにしました。

メカブベースにタコとマグロ漬けがコラボ!
ご飯に掛けたらお箸が止まらない!
このレシピの生い立ち
暑い時期にメカブで食欲増進!
別皿に乗ってたお刺身をたまたま入れたらこれまた美味しかったので漬けにしました。

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タコとマグロの漬け(丼)

ザビたん
ザビたん @cook_40127687

メカブベースにタコとマグロ漬けがコラボ!
ご飯に掛けたらお箸が止まらない!
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暑い時期にメカブで食欲増進!
別皿に乗ってたお刺身をたまたま入れたらこれまた美味しかったので漬けにしました。

メカブベースにタコとマグロ漬けがコラボ!
ご飯に掛けたらお箸が止まらない!
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別皿に乗ってたお刺身をたまたま入れたらこれまた美味しかったので漬けにしました。

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材料

2〜3人分
  • ●お酒 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • タコ 150g
  • マグロ 150g
  • ★麺つゆ 大さじ1
  • ★お水 大さじ3
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★漬け汁 大さじ2
  • メカブ 2パック
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作り方

  1. 1

    材料

    • タコとマグロの漬け(丼)作り方1写真
  2. 2

    ●を煮切り冷まして醤油を入れ漬けダレを作る。

    • タコとマグロの漬け(丼)作り方2写真
  3. 3

    タコとマグロのブツ切りをタレに漬け10分程冷蔵庫で寝かせる。

    • タコとマグロの漬け(丼)作り方3写真
  4. 4

    ★を混ぜ合わせ調味料を作る。
    丼にする時は全部分量半分でok!

    • タコとマグロの漬け(丼)作り方4写真
  5. 5

    合わせ調味料にメカブを入れる。

    • タコとマグロの漬け(丼)作り方5写真
  6. 6

    漬け込んだタコとマグロを合わせ調味料に入れる。

    • タコとマグロの漬け(丼)作り方6写真

コツ・ポイント

そこまま食べる時とご飯に掛ける時は調味料の分量を調整した方が減塩かなと思います。

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ザビたん
ザビたん @cook_40127687
2018/08/21 11:58に公開
趣味でお料理っていうの慣れてきました!
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このレシピのキーワード

丼 まぐろ たこ 酒 めかぶ

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