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オクラ 梅酢添え
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オクラ 梅酢添え-レシピのメイン写真

オクラ 梅酢添え

mini0cat
mini0cat @cook_40115867

夏バテにぴったり✨
簡単で美味しい副菜ですよ〜
悩みのもう一品はこれで決まり!
このレシピの生い立ち
梅和えが無性に食べたくなって…

夏バテにぴったり✨
簡単で美味しい副菜ですよ〜
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オクラ 梅酢添え

mini0cat
mini0cat @cook_40115867

夏バテにぴったり✨
簡単で美味しい副菜ですよ〜
悩みのもう一品はこれで決まり!
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簡単で美味しい副菜ですよ〜
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材料

1人分
  • オクラ 3本
  • ◯梅干し(はちみつ) 10g(大粒1/2)
  • ◯酢 3g〜
  • ◯鰹節 1g
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作り方

  1. 1

    *オクラをゆでる*
    鍋に水を入れ、沸騰したら食塩ひとつまみ加えオクラを入れる。
    竹串がすっと通ったらザルにあげ冷やす。

  2. 2

    *オクラを切る*
    ヘタを除き、斜めに切る。

  3. 3

    *梅酢をつくる*
    ○の材料を練り合わせ、オクラの上に添える。

コツ・ポイント

今回、オクラの盛り付けや食感を楽しみたかったので斜め切りにし、梅酢も酢を少なめにしました。
オクラを輪切りにし、酢を多めにして和えても美味しいです♡ぜひ試してみてください!

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mini0cat
mini0cat @cook_40115867
2015/08/08 15:18に公開
管理栄養士を目指している今年大学4年生のmini0catです。今年から国試の勉強が本格的に始まり、料理を作る機会がなくなってきました。勉強疲れがよくあるので、いい気分転換になればいいなと思い最近暇さえあれば料理をしています。最近本当に、料理って素敵だなぁって思います♡このCOOKPADを通して、料理仲間が出来たらいいな♪まだまだ未熟者ですが、どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

オクラ はちみつ かつお節 梅ぼし

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