合挽ミンチに塩コショウをふって、
常温で２０分ほど寝かせる。

玉ねぎ１個をみじん切りにして、
色が変わるまで炒める。
これを冷ましておく。

ミンチにパン粉、牛乳の順番で投入。

生たまご１個を、そこに落とす。

『炒め済み』玉ねぎを、そこに入れる。

これを徹底的にコネる。

コネ終えたら、２等分して、空気の入らないようにパンパンしながら成型。
薄型にしてください。
グリルに入らなくなります。

フタをして弱火で７分焼きます。

その間にアルミ箔をハンバーグより少しだけ大きいサイズに切って、
土手を作っておきます。
グリルやトースターの汚れ防止。

フタをして７分焼いたら裏返して、
またフタをして７分焼く。
焼き目がついていますが、これは別になくてもいいです。

フタをして焼くとふっくら焼けますが、両面グリルには入りづらくなるので、
薄型にしておくほうがいいのです。
焼けました。

焼けたハンバーグをアルミ箔（土手つき）に移動。

ハンバーグにピザソースをかける。

その上からピザ用チーズをまぶす。

両面グリルで、チーズに少々焦げ目がつくまで焼く。
（１分ぐらい）
オーブントースターでもできます。

もう少しチーズ多めでもいいですね。

サイゼリヤ風に、
コーンソテーとベークドポテトを添えて。
サイゼリヤでは目玉焼きも付きます。
タバスコもお好みで。