簡単一品！ご飯すすむ鶏レンコン☆
コムギ子＊ @cook_40193915
短時間で味が染み込むし、鶏肉だけでも、他の野菜でも美味しい！ご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
義母から教わりました。何度食べても飽きない大好きな味♪
簡単一品！ご飯すすむ鶏レンコン☆
短時間で味が染み込むし、鶏肉だけでも、他の野菜でも美味しい！ご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
義母から教わりました。何度食べても飽きない大好きな味♪
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は5mm幅の半月もしくはいちょう切りにし、水にさらして灰汁を取る。
- 2
その間に、鶏もも肉を一口大に切り蓮根以外の材料と一緒にビニール袋などに入れて30分以上置く。←これ重要☆
- 3
蓮根の水を切り、表面に薄く小麦粉をつける
- 4
フライパンに油をひき、３の蓮根を焼き目がつくまで焼く
- 5
一度4の蓮根を皿にあけ、同じフライパンで30分以上置いていた鶏肉を焼く。(※漬汁が残ると思うので、それはとっておく)
- 6
鶏肉に大体火が通ったら蓮根と残りの漬け汁を加え、全体が混ざるようフライパンを軽く揺すり、蓋をする
- 7
漬け汁がなくなり、全体が混ぜ合わさったら完成〜☆
コツ・ポイント
見た目は濃いけど味はそこまでしょっぱくないです！甘めが好きな人は醤油の量を減らしてください。濃いと感じた人は最後お酒を足し入れてみてください。コツは調味料を入れたときに焦がさないこと！それだけです！
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