10分で完成☆簡単もやしナムル
Rave999999 @cook_40194146
料理超初心者です！本などのレシピを参考にアレンジして、時短で簡単で健康的に作れました！
このレシピの生い立ち
実母にお料理を教わり勉強中です。
10分で完成☆簡単もやしナムル
料理超初心者です！本などのレシピを参考にアレンジして、時短で簡単で健康的に作れました！
このレシピの生い立ち
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- 1
【用意する料理道具】
鍋小〜大
ザル中〜大
ボウル中〜大
小さじ - 2
もやしを小鍋とザルを使って水洗いし、そのまま冷水にさらし臭みをとる
（5-20分推奨ですが短くても大丈夫です） -
- 3
ボウルに☆の調味料を計量し混ぜておく。
-
- 4
小鍋にもやしと水を入れ、ひたひたにして、フタをして、水から強火で茹で蒸しにする。沸騰したらすぐザルにあけ水気を切る。
-
- 5
☆の調味料ともやしを混ぜて完成！小さじで混ぜちゃいます。
-
- 6
【アレンジ】
★味噌あじ★
味噌と酒を大さじ1と1/2ずつ
にんにくチューブとラー油と七味を少々、好みでネギ -
- 7
【アレンジ】
きゅうりでも美味しそう！
コツ・ポイント
もやしはひたひたの水から強火で茹で、沸騰したらおろすことで、歯応えが良いです。
ラー油や七味唐辛子をかけても良いです。
冷蔵で2日持ちます。
【ナムル黄金比】
塩:にんにく:しょうゆ:ごま油:炒りごま
1:1:2:4:6
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