【まぐろ魚醤】余り野菜の贅沢玉子焼き
まるそう @cook_40191200
冷蔵庫の残り物野菜を片づける一品！
どんなお野菜も使えます。
【監修：東京家政大学】
このレシピの生い立ち
まぐろ魚醤のレシピを皆様へお伝えしたくて。
【まぐろ魚醤】余り野菜の贅沢玉子焼き
冷蔵庫の残り物野菜を片づける一品！
どんなお野菜も使えます。
【監修：東京家政大学】
このレシピの生い立ち
まぐろ魚醤のレシピを皆様へお伝えしたくて。
作り方
- 1
（Ａ）を溶きほぐしておく。
- 2
（Ｂ）の野菜は千切り、細切りや短冊切りなど火が通りやすいように切る。
- 3
卵焼き用、もしくは小さめのフライパンに油をしき、野菜に火が通るまで炒める。
- 4
３に（Ａ）の卵液を加えてフタをして、弱火で３～５分ほど火を加える。
焼け具合が不足している場合はひっくり返して焼く。
コツ・ポイント
●野菜は冷蔵庫の残り物ならどんなものでもＯＫです。
●冷めても美味しいのでお弁当にも最適です。
●水を牛乳、もしくは豆乳にかえても美味しいです。
●お弁当用にする場合には魚醤は大さじ1入れます。
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