作り方
- 1
菊芋は洗って
突起部のみ切り取り２ｍｍ位にスライスする。 - 2
＊を鍋に入れて沸騰したら1を投入し、
少し鍋側面が泡立ってきたら火を止める。 - 3
唐辛子を入れて蓋をして1昼夜放置したら出来上がり。
- 4
「菊芋」の人気検索でトップ10入りしました。 2018/02/26
コツ・ポイント
ザラメが溶けるまで火を強めにし菊芋投入後、中火から弱火で調理しましょう。
栄養価がある皮も一緒に調理しました。
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