余ったそうめんを水にさらしたのち、水を切り、ボールに盛ります。

1にその他の材料全てを入れ、かき混ぜます。

油を引いたフライパンに2を入れ、中火で焼きます。

水気が飛び、美味しそうな焼き色がついたら、裏返します。

両面がこんがり、きれいに焼きあがれば、器に盛り、出来上がりてす。