紅茶のちぎりパンにチョコとオレンジ
ちえたい @cook_40193986
大好きな紅茶のちぎりパンに甘いアクセントをプラス！
家族みんなで食べています！
このレシピの生い立ち
パン作りにハマって自分好みの味や柔らかさにしたくて。
紅茶のちぎりパンにチョコとオレンジ
大好きな紅茶のちぎりパンに甘いアクセントをプラス！
家族みんなで食べています！
このレシピの生い立ち
パン作りにハマって自分好みの味や柔らかさにしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳を100cc温めてティーバッグ2つを入れミルクティーを作る
- 2
強力粉、バター、砂糖、作っておいたミルクティーと残りの牛乳を合わせたもの、ドライイースト、アールグレイをHBに入れて
- 3
ホームメイドコースで1次発酵まで行う。こね10分→寝かし10分→こね12分→発酵45分。
- 4
パン生地を取り出し空気を潰すようにこねる。
- 5
チョコチップとオレンジピールを混ぜ込む。オレンジピールは多すぎると生地がべたつくので注意。
- 6
16等分しスクエア型に並べる。
- 7
40℃で40分2次発酵する。
- 8
オーブンは160℃に予熱しておく。
- 9
18分〜20分焼いたら完成！
コツ・ポイント
チョコチップの量によってはお砂糖の量を増やしてもいいと思います。生地自体はそんなに甘くないです。
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