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電気圧力鍋で!和風豆乳スープ
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電気圧力鍋で!和風豆乳スープ-レシピのメイン写真

電気圧力鍋で!和風豆乳スープ

ゆぅママ★
ゆぅママ★ @cook_40048698

こっくり美味しいスープです
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豆乳スープを和風アレンジ

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材料

5〜6人分
  • 大根 1/3
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • じゃがいも 2個
  • しいたけ 2個
  • ハーフベーコン 5枚
  • 水 200cc
  • 醤油,みりん 20cc
  • ほんだし 大さじ1
  • 豆乳 200cc
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作り方

  1. 1

    大根、人参、玉ねぎ、じゃがいも、ベーコンを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    圧力鍋に水、醤油、みりん、ほんだしを加え混ぜてから、切った材料を入れ、煮物モードで5分。

  3. 3

    圧が抜けたら豆乳を加えて混ぜ、味をみて薄かったら醤油を足す。

  4. 4

    豆乳をくわえると冷めるので、煮込みモードにして温めてから器にもる

コツ・ポイント

コツは圧力鍋なので特にありません。うちはダシが多めなので大さじ2くらいは入れてるんですが、もつ煮じゃないのにもつ煮のような味わいで、寒い日には持ってこいです!

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ゆぅママ★
ゆぅママ★ @cook_40048698
2017/01/24 01:20に公開
毎日お世話になっておりますヽ(・∀・)ノ♪
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スープ 大根 豆乳 しいたけ にんじん じゃがいも 玉ねぎ

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