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イワシの蒲焼き
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イワシの蒲焼き-レシピのメイン写真

イワシの蒲焼き

アングラーズ(公式)
アングラーズ(公式) @anglers_group

淡路島で釣れたイワシを料理しました。
このレシピの生い立ち
【アングラーズグループ公式HPはこちら】
http://www.anglers.co.jp
【アングラーズ三田店ブログ】
http://anglers.lekumo.biz/muko1/

淡路島で釣れたイワシを料理しました。
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材料

2人分
  • イワシ 適量
  • 片栗粉 適量
  • 醤油 適量
  • みりん 適量
  • 本つゆ 適量
  • お酒 適量
  • 砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    まず、頭を落として、内臓を出します

    • イワシの蒲焼き作り方1写真
  2. 2

    片栗粉をつけます

    • イワシの蒲焼き作り方2写真
  3. 3

    揚げます

    • イワシの蒲焼き作り方3写真
  4. 4

    醤油、みりん、本つゆ、お酒、砂糖等でタレを作ります(鰻の蒲焼きのタレで代用可)

    • イワシの蒲焼き作り方4写真
  5. 5

    イワシとタレをからめる

    • イワシの蒲焼き作り方5写真
  6. 6

    ネギを乗せて、イワシの蒲焼き完成

    • イワシの蒲焼き作り方6写真

コツ・ポイント

サビキで大漁にイワシが釣れたらこれ。

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アングラーズ(公式)
アングラーズ(公式) @anglers_group
2017/01/20 00:46に公開
関西を中心に幅広く釣り場をカバーする釣具店「アングラーズグループ」スタッフによる釣り人料理レシピです。【アングラーズグループ公式HPはこちら】http://www.anglers.co.jp
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