にんにくはみじん切り。
焼豚はサイの目に切る。
いんげんは1.5〜2cm程度に切る。
たまごを溶く。

フライパンに油を入れて、にんにくの香りが出るまで炒めたら、焼豚、いんげんを入れ、炒める。

溶いたたまごを炒める。
半熟程度になったらごはんを入れて炒める。

ごはんが解れて油がまわったら鶏ガラスープの素、塩コショウを加える。

最後に鍋肌からしょうゆを回し入れ、軽く炒めて完成。