まるの鯛を活用！お吸い物編。

チンゲン菜をカット。野菜は入らなくても大丈夫です。
入れるならネギ、大根も良いですね。

臭み抜き用の塩を振った身を２０分ほど置く。それを沸騰した☆に要れ１５分煮る。

野菜を入れるときは３の行程が終わってから野菜を投入して５分。今回はチンゲンサイを入れました。

吸い物用のしおを入れ、味を見ながらしょう油を少々。三つ葉を飾って完成です。