作り方
- 1
レンジ対応のボウルに牛乳とオリーブオイルをいれてレンジで人肌に温める。500wなら30秒(2-3分)くらい?
- 2
①に塩を入れて箸でまぜる。次にドライイーストをいれて箸でまぜる。
- 3
②に強力粉を3回にわけて混ぜながらいれる
- 4
ラップをしてレンジ弱
で30秒(2分)あたため、そのままレンジ内で10分おく。その後軽くこねる。 - 5
④をもう一度繰り返す。
- 6
適当な大きさに丸める
- 7
190℃のオーブンで20-30分焼く
コツ・ポイント
レンジで温めるときは熱くなりすぎるとイーストが死んでしまうので、熱くなりすぎないように注意する。
ドライイーストをいれないとピザ生地になります。
丸めたものをラップにくるんで冷蔵や冷凍保存できます。
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