バナナとチョコのパウンドケーキ
せきじゅ @cook_40048389
バナナとチョコの組み合わせは鉄板でしょう。バナナケーキの苦手な人もこれなら大丈夫？！
このレシピの生い立ち
バナナケーキとチョコケーキのレシピを合体させたら、間違いなくおいしいだろうと思いまして。
バナナとチョコのパウンドケーキ
バナナとチョコの組み合わせは鉄板でしょう。バナナケーキの苦手な人もこれなら大丈夫？！
このレシピの生い立ち
バナナケーキとチョコケーキのレシピを合体させたら、間違いなくおいしいだろうと思いまして。
作り方
- 1
A 板チョコを軽く割り、牛乳と共に湯せんにかける。又は300ｗのレンジで3分温めて、完全に溶かす。因みに写真は豆乳。
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- 2
バナナはぐしぐしつぶします。
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- 3
Bは一緒にふるっておく。
- 4
室温に戻したマーガリンに砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
- 5
解きほぐした卵を2、3回に分けて加える。
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- 6
１のチョコとバナナを加えてよく混ぜる。
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- 7
2の粉類を加える。そこからすくいあげるようにさっくりと混ぜる。粉っぽくなくなったら、それ以上は混ぜない。
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- 8
くるみを入れる。
（私はローストした後、真ん中を押して割ったものを入れます。写真は押し割ったもの。量はお好みで）
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- 9
型に入れる。両端を高くし、真ん中に胴割れしやすいように、ラインを入れておく。
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- 10
170度に余熱したオーブンで40分焼く。
- 11
きれいに胴割れしました。
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- 12
2011.1/22
少し前に改定。ベーキングパウダーの量を増やしました。いつも適当に入れているので…。
コツ・ポイント
レンジでチョコレートを溶かす際は、チョコの形が残っていても、余熱で十分とけます。火の通しすぎには注意です。小麦粉を入れてからしっかり混ぜると山形に膨みにくいようです。
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