みょうが枝豆ごはん(おにぎり)
のん。。 @cook_40055128
みょうがの香りとゴマの香ばしさ、枝豆の食感が相まってなんとも美味しい〜
おにぎりにして時間が経っても美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
お店で食べて、感激〜
さっぱりまた食べたくなり、自分で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆は、両端を切り塩でもみ、5〜6分お好みの硬さに湯がき、塩をまぶしておく
- 2
みょうがは、千切りにし、水にさらしておく
- 3
あたたかい白飯に、枝豆、みょうが、白いりゴマを、混ぜ混ぜする。
- 4
塩、だし醤油で味を整える。
コツ・ポイント
枝豆は、食感を楽しめるように硬めに茹でるほうが美味しいです。みょうがはしっかり水気を切ってから、ごはんに混ぜてください。
だし醤油は、隠し味程度に、鎌田のだし醤油を2〜3滴入れています。
無くても大丈夫です。入れたほうがより美味しいです。
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