きのこクリームソース ビストロクイック風
ohsnamayui @cook_40183604
ごはんと一緒にプレートに盛れば、カフェプレートに♬
このレシピの生い立ち
キューピーの ビストロクイック ポルチーニ薫るきのこクリームソース を豆乳と米粉で自作したくて大根入りでトライしました！ ポルチーニは薫りませんが、優しい味になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、一口大に切る。エリンギ、舞茸は適当なサイズに割く。
- 2
分量外、適量のオリーブオイルをフライパンにしき、1の大根、きのこ類をしんなりするまで炒める。
- 3
米粉を豆乳でとき、しんなりするまで炒めた2に加える。さらにブイヨンも投入。とろりとするまで煮詰める。
- 4
塩胡椒で味を調える。
- 5
別途フライパンで豚肉を塩胡椒で炒める。
- 6
豚肉を並べ上から、4のクリームソースをかけてパセリをかけ完成です^_^ ご飯と一緒に盛ればカフェプレート風になります♬
コツ・ポイント
豆乳をフライパンで煮詰める際、水気が足りなそうなら水を足して調整して下さいね。
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