アボカドは縦中央に切り込みを入れ、手でひねって半分にする。包丁を強めに振り下ろしてアボカドの種に刺し、実から引き離す。

アボカドの皮と実の間に包丁の先を入れてくるっと一周する。皮と実の間に親指を入れて皮から実を取り出す。

アボカドの皮は器として使うのでとっておく。

アボカドの実はくし切りに8等分し、それを横にして幅7㎜位に切る。

ミニトマトはくし切りに4等分し、それをまた半分に切る。

エタリは包丁でたたいて細かくする。

ボールに4,5,6を入れて混ぜる。

アボカドの皮の器２つと、オーブン対応容器１つに7を盛り分け、バターを3gずつのせる。

8の上にピザ用チーズと乾燥パセリをお好みの量のせる。

250℃のオーブンで12分焼いてできあがり！