ご飯がすすむ!絶賛される豚の生姜焼き!

ななみん★ @cook_40194063
ご飯が進む鉄板のおかずです。はちみつのおかげで柔らかい生姜焼きが出来ますよ!
このレシピの生い立ち
レシピ本のメニューを自分流に変えました。タレは半量でも作れますが、たっぷりかけたいのでこの量で作っています。
ご飯がすすむ!絶賛される豚の生姜焼き!
ご飯が進む鉄板のおかずです。はちみつのおかげで柔らかい生姜焼きが出来ますよ!
このレシピの生い立ち
レシピ本のメニューを自分流に変えました。タレは半量でも作れますが、たっぷりかけたいのでこの量で作っています。
作り方
- 1
キャベツの千切りにする。
◯の調味料を全て合わせておく。 - 2
豚肉に◯を大3、下味として揉み込む。
出来れば焼く20分前には冷蔵庫から出して、常温に戻しておくといい。 - 3
フライパンにサラダ油を入れ、強めの中火で熱し、豚肉を広げ入れて両面をサッと焼く。
焦げやすいので注意! - 4
色が変わったら一度バットに取り出します。
- 5
残りの◯のタレを強めの中火で熱し、煮立ったら豚肉を戻し入れます。
- 6
タレがよく絡まったら出来上がり。
キャベツと一緒にどうぞ。
コツ・ポイント
フライパンに入りきらないので、3枚くらいずつ焼いてバットに取り出しています。
焦げやすいので、タレを煮立たす前に一度キッチンペーパー等で拭き取ってもいいと思います。
バットに一度取り出して、火が入り過ぎないようにするのがポイントです。
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