つけ麺の麺でサラダごま冷やし
いくおっちゃん @190_chan_pad
太麺好きはもちろん、そうでなくても是非！
このレシピの生い立ち
暑いので、熱いものは避けて、冷やしの麺系を作ろうと思い立ち、ゴマだれでやってみました。
つけ麺の麺でサラダごま冷やし
太麺好きはもちろん、そうでなくても是非！
このレシピの生い立ち
暑いので、熱いものは避けて、冷やしの麺系を作ろうと思い立ち、ゴマだれでやってみました。
作り方
- 1
冷やし中華のきゅうりみたいにカットします。
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- 2
金糸たまごっぽく作ります。
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- 3
エビ（今回はむきエビ）を準備し、背中に包丁を入れて、色が変わるまで茹でます。
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- 4
つけ麺の麺をたっぷりのお湯で５～６分茹でます。
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- 5
ざるにとり、冷水で洗います。
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- 6
★を混ぜ合わせて、ゴマだれを作っておきます。
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- 7
お皿にレタスの葉を敷き、麺、野菜、金糸たまご、エビを盛り付け、ゴマだれをかけて出来上がりです♪
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コツ・ポイント
好みはあるでしょうが、つけ麺用の極太の麺を使い、歯応え重視で作ります。ゴマだれに長ねぎとコチュジャンを合わせてみました。
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