卵白を角が立つくらいのメレンゲにする。

マーガリンを室温にし、砂糖を入れて混ぜておく(後から温めた牛乳を入れて溶かすので、溶けやすくする程度でＯＫです)。

牛乳をレンジで40～60秒でぬるめに温め、２のマーガリンと砂糖を混ぜたものに加えてよく溶かすように混ぜる。

３を１のメレンゲに上からツーという感じに加えながら混ぜる。

薄力粉、ベーキングパウダーを入れてさらに混ぜる。

クッキングシートを敷いたパウンド型に入れる。

180度に余熱したオーブンで35分焼いて出来上がり。各々のオーブンに合わせて30分くらいから様子を見て下さいね。