ゆずりんごジャム
shinonyan @cook_40042430
ゆずの爽やかな柑橘系の酸味とりんごの甘さがぴったりです。
ふじ、を使って、綺麗な黄色のジャムを作りましょう～。
このレシピの生い立ち
ゆずが好きでりんごも好きで欲張っちゃいました。
ゆずりんごジャム
ゆずの爽やかな柑橘系の酸味とりんごの甘さがぴったりです。
ふじ、を使って、綺麗な黄色のジャムを作りましょう～。
このレシピの生い立ち
ゆずが好きでりんごも好きで欲張っちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごの皮は剥きます。
ゆずの表面はしっかり洗います。 - 2
ゆず・りんごを切ります。
ゆずの種は取り除いてお茶用のパックに入れておきます。 - 3
ホーローやフッ素加工をしているお鍋に
材料をすべて入れます。 - 4
酸味の好みによってレモン汁の量を変えます。
最小で大さじ１． - 5
水を１００ｃｃ加えて
蓋をして弱火でじっくり煮ます。 - 6
種のパックは水分がなくなってきたころに取り出します。
- 7
あくが出たら、取り除きます。
水分が煮詰まって、とろっとしてきたら完成。
コツ・ポイント
蜜の入った甘いりんごでも、ゆずの酸味で良い感じになります。
煮詰めて、ゆずジャムのように、お湯で割って飲んでも美味しいですよ。
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