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Vege エンジェルケーキ
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Vege エンジェルケーキ-レシピのメイン写真

Vege エンジェルケーキ

goutdmaman
goutdmaman @cook_40038169

Vege Baked Sweets 植物性材料だけの焼き菓子の基本となるレシピ♪パウンド型カップケーキ型でもOK 
このレシピの生い立ち
Vege Baked Sweets ~植物性の材料だけで「おいしい やさしい 甘いもの」は ママの作るおやつの原点♪べジ・スウィーツラボから生まれた 我家の定番レシピの 一つ。

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材料

20cmパウンド型約1本分
  • DRY 
  • 全粒粉 100g
  • 強力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小2
  • 自然塩 小1/4
  • アーモンドプードル 30g
  • WET
  • てんさい糖シロップ 70ml
  • くせのない油 1/4カップ(50cc)
  • 豆乳 1カップ
  • オレンジorみかんの皮 小1
  • ドライフルーツやナッツを戻したものorジャム 200g
  • 好みで 洋酒やエッセンス 適宜
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作り方

  1. 1

    DRY&WETをそれぞれボールに入れ良く混ぜる。

    • Vege エンジェルケーキ作り方1写真
  2. 2

    DRYにWETを注ぎいれ・・・

    • Vege エンジェルケーキ作り方2写真
  3. 3

    木べらでさっくりと混ぜて好みの型に入れ170度40焼く(おうちのオーブンと相談してね!)

    • Vege エンジェルケーキ作り方3写真
  4. 4

    型のまま冷ましお好みでシロップに洋酒orエッセンスを加えたものを表面に塗ると一層美味しい♪

  5. 5

    エンジェル型は1・5から2倍量なので型に入りきらなかった残りの生地はカップで焼くとかわいい♪

    • Vege エンジェルケーキ作り方5写真
  6. 6

    エンジェル型を好みの厚さにスライスして扇形を交互に合わせればお茶の時間に嬉しいプチGIFTに♪

    • Vege エンジェルケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

DRYとWETそれぞれを 別々によーく混ぜて DRYにWETを注ぎさっくり混ぜる のが唯一のコツ!
後はフレーバーも自由自在♪美味しくて 嬉しい お役立ちレシピ。
「DRY/F&ナッツ」は「季節のジャム200g」でも Good!

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goutdmaman
goutdmaman @cook_40038169
2010/12/19 03:19に公開
海の見える小さな我家・・・でココロと体が喜ぶ暮らしのい・ろ・い・ろ・をラボしています!gouter de mamanグーテドママン・・・ママの味・・・は我が家の定番・・・お気に入りレシピです。
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このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 みかん ナッツ ドライフルーツ ジャム 強力粉 全粒粉 オレンジ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18817773
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