肉に下味を付ける。
バラ肉なので15分程で味付きます。
買ったままのトレイに醤油、酒、すり下ろした生姜をかけるだけ。

ピーマン、人参、椎茸、玉ねぎを大きめに切る。
人参は固いのでレンジで3分程温める。

下味を付けた肉の上に、片栗粉を適量まぶす

フライパンに1cm程油を引き、肉を揚げ焼きにする。
色が変わったら一度皿に移す。

揚げ焼きで残った油をそのまま使って、野菜を炒める。シナっとしてきたら肉を投入、合わせておいた調味料を加える。

一度火を止め、水溶き片栗粉をスプーンで少量ずつかける。完成！