キムチのおじや

お家コックなっちゃん
お家コックなっちゃん @cook_40157792

カプサイシンパワーで身体ポカポカ心ほっこり♪
食欲が無いときにうってつけの料理です♪

このレシピの生い立ち
キムチを食べていた時に、ふと寒くなり、温めて食べたいと思いました。

キムチのおじや

カプサイシンパワーで身体ポカポカ心ほっこり♪
食欲が無いときにうってつけの料理です♪

このレシピの生い立ち
キムチを食べていた時に、ふと寒くなり、温めて食べたいと思いました。

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材料

  1. キムチ 好きなだけ
  2. 白菜 好きなだけ
  3. 白飯 好きなだけ
  4. 溶き卵 ID:18801405 好きなだけ
  5. かつおだしの素 適宜
  6. 湯(だし溶かす用) 適宜
  7. 柚子胡椒 お好みで
  8. 青柚子胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    水気を軽くきったキムチをまな板に置きます。

    そしてみじん切りします。

  2. 2

    こんな感じです。

    ひとまず器に入れておきます。

  3. 3

    白菜の芯の部分に、切れ込みを入れ、細かく切ります。

  4. 4

    葉の部分はクルクル丸めて切ると切りやすいです。

  5. 5

    2の器に一緒に入れておきます。

  6. 6

    白飯は器に食べたい分だけ盛っておきます。

  7. 7

    かつおだしの素を器に入れます。

  8. 8

    7に湯を注ぎ、だしを溶かします。

  9. 9

    5のキムチと8のだし汁を加熱します。

  10. 10

    キムチが軽く沸騰したら、白飯を入れます。

  11. 11

    溶き卵を回し入れ、卵が軽く固まってきたタイミングで底からよく混ぜます。

  12. 12

    お好みで柚子胡椒を加えます。

    私は青胡椒と赤胡椒をミックスしました。

  13. 13

    器に盛れば、はい出来上がり♪

    お疲れ様でした(^-^)

コツ・ポイント

だしの量で軟度の調節が出来ます。
お好みで調節して下さい。

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料理は真心!調理学校卒。29歳。恋する乙女や、家族を支えるママパパへ。少しでもあなたの手助けが出来ます様に。
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