ハンバーグのおろし煮
mionahappi @cook_40165139
甘めのソースと大根おろしで優しい味付けに仕上げてあります♪
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあったので、冷凍してあったハンバーグと合わせてみました。
ハンバーグのおろし煮
甘めのソースと大根おろしで優しい味付けに仕上げてあります♪
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあったので、冷凍してあったハンバーグと合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに★の材料を全て加え、手でよく練り混ぜる。4等分にして成形し、手のひらで軽く叩きつけながら空気を抜く。
- 2
大根はすりおろし、大根の茎は小口切りにする。
- 3
フライパンに油大さじ1を熱し、ハンバーグを並べ入れ、蓋をずらしてかけ、弱めの中火できれいな焼き色がつくまで5分ほど焼く。
-
- 4
ひっくり返して、再び蓋をずらしてかけ中まで火が通るまで5分ほど焼く。火が通ったら取り出しアルミホイルで包んでおく。
-
- 5
フライパンをペーパータオルで拭き、キレイにする。
- 6
□の材料を入れ、ひと煮立ちさせアルコールを飛ばす。
- 7
大根おろしを汁ごと加えてひと煮立ちさせる。そこにハンバーグと大根の茎を入れる。
-
- 8
煮汁をハンバーグにかけながらひと煮立ちさせる。再度、蓋をし、弱火にして1分ほど蒸し焼きにして完成♡
コツ・ポイント
･アルミホイルで包むことで、余熱で中まで火が入り、肉汁も閉じ込められます♪
･大根おろしの水分が少ないと味が濃くなるので、その際は水などで調整して下さいね。
つくれぽ
はじめまして。ご覧頂きありがとうございます(◦'︶'◦)♬以前、カフェでドルチェを担当していたので、当時のレシピや簡単レシピなど、自分の覚書程度にのんびり掲載していきます♪アレルギーっ子のわんこ3匹のために、犬用の手作りおやつやケーキのレシピも掲載してます(*˘︶˘*).｡.:*♡ご参考頂ければうれしいです♪
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