洋を和で食べてみよ〜 味噌アボカド
アボカドを味噌味で茗荷と生姜でさっぱり！洋＆和のコラボで美味しく食べよう♬
このレシピの生い立ち
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- 1
アボカドを洗い包丁で縦に切れ目を入れ
手で持ち、ひねって片側を取る 中央の種に包丁の背を刺し種を引き抜く -
- 2
簡単に種が取れます
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- 3
スプーンでアボカドの実をくり抜き さいの目にカットする
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- 4
茄子の皮をピーラーで縦に剥き小さめのさいの目にカットして水に浸しアクヌキをする
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- 5
アクヌキ中
☆みょうがは輪切り 生姜は千切りにし ておく
茄子は塩でモ ミ、水気を切って おく -
- 6
◎を全て合わせて味噌タレを作っておく
③のアボカドに⑤の茄子＆みょうがを加え、◎味噌タレで和える
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- 7
アボカドの皮カップに⑥を詰め戻し焼く直前に ごま油を垂らし トースターでお好みの焼き色が付くまで焼きます
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- 8
完成♬
食べる時、かつお節
お好みで一味をふりかけて いただきまーす -
コツ・ポイント
アボカドを洗い カットする前にシールをはがしておきましょう（焦げます）
焼き上がったアボカドはとってもヤワラカイです
取り出す際にヤケドと共に注意して下さい
つくれぽ
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