スイカの皮は赤い部分をスプーンで削ぎ、緑の皮を剥く。薄切りにして塩小さじ1をまぶす。

オクラは30秒茹でて5mm 幅に切る。

スイカの水分をしっかり絞り、オクラと中華クラゲを混ぜる。

冷蔵庫で30分程冷やしたら出来上がり。