油で揚げなくてもOK♡トースター大学いも
mew⁂mam @cook_40103727
ほんのりしょうゆ味のカラメルがやみつきになります♡
このレシピの生い立ち
みんなが大好きな大学いも。我が家では作った端から即完売になります。でも友達にレシピを聞かれる度、さつまいもを揚げる事を説明すると全員ドン引き…揚げもの面倒ですよね〜（汗）サラダ油をまぶして焼けば台所も汚れないよな、と試したら成功しました。
油で揚げなくてもOK♡トースター大学いも
ほんのりしょうゆ味のカラメルがやみつきになります♡
このレシピの生い立ち
みんなが大好きな大学いも。我が家では作った端から即完売になります。でも友達にレシピを聞かれる度、さつまいもを揚げる事を説明すると全員ドン引き…揚げもの面倒ですよね〜（汗）サラダ油をまぶして焼けば台所も汚れないよな、と試したら成功しました。
作り方
- 1
さつまいもを丸ごとチンして柔らかくします。1㎝の輪切りにし、サラダ油を全体にまんべんなくまぶします。
-
- 2
アルミホイルを敷いたトースター1000wで、ほんのり焦げ目がつくまで裏表4分ずつ焼きます。
-
- 3
爪楊枝にお団子のように刺していきます。面倒だったらそのままでも。
-
- 4
カラメルを作ります。耐熱容器に砂糖と水としょうゆを入れ、1000wのレンジにかけます。写真は30秒たった状態です。
-
- 5
レンジのメーカーによって多少加熱時間が違ってきますが、1〜2分で写真のようなカラメル色になります。
-
- 6
カラメルをいもにからめます。熱いので火傷に注意！熱いうちにゴマをまぶしてからホイルの上に放置して冷まして完成です^_^♡
-
コツ・ポイント
カラメル道に王道なし。レンジの中で色付いたらすぐに取り出さないと真っ黒に焦げてしまいます。レンジにかけている時は目を離さずにいましょう！
(｀・д´・；) ｷﾗｰﾝ☆
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