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茄子と胡瓜の梅味噌炒め
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茄子と胡瓜の梅味噌炒め-レシピのメイン写真

茄子と胡瓜の梅味噌炒め

uki345
uki345 @cook_40054866

茄子と胡瓜を梅味噌で和えた納豆で絡めました☆良質な植物性発酵食品で腸がヨロコブ健康レシピに♬
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある食材で、簡単美腸ヘルシーレシピを♬
動物性食品を使わなくても大満足のメイン料理になりました。

茄子と胡瓜を梅味噌で和えた納豆で絡めました☆良質な植物性発酵食品で腸がヨロコブ健康レシピに♬
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茄子と胡瓜の梅味噌炒め

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uki345 @cook_40054866

茄子と胡瓜を梅味噌で和えた納豆で絡めました☆良質な植物性発酵食品で腸がヨロコブ健康レシピに♬
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冷蔵庫にある食材で、簡単美腸ヘルシーレシピを♬
動物性食品を使わなくても大満足のメイン料理になりました。

茄子と胡瓜を梅味噌で和えた納豆で絡めました☆良質な植物性発酵食品で腸がヨロコブ健康レシピに♬
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材料

2人分
  • 茄子 中1個
  • 胡瓜 1本
  • ◆納豆 2パック
  • ◆梅干し(種を取り刻む) 2個
  • ◆味噌 大2
  • ◆醤油 大2
  • ◆味醂 大1
  • オリーブ油 大1
  • みょうが(スライス) 1本
  • すり胡麻 適宜
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作り方

  1. 1

    茄子は縦半分1cm厚さに切り、水にさらす。胡瓜は乱切りにする。

  2. 2

    ◆を和えておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、1を炒め火が通ったら、2を加えて味をととのえる。

  4. 4

    器に盛り、みょうがのせ、すり胡麻をふったら出来上がり☆

コツ・ポイント

ひじき・ちりめんじゃこ・きのこを加えて、長芋とろろをかけるとこれ一皿で「まごわやさしい」レシピにもなりますよ!

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uki345
uki345 @cook_40054866
2015/08/25 14:42に公開
◆人生を調律するLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年)◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる!なないろレシピ®️』も配信中
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このレシピのキーワード

炒めもの なす みょうが キュウリ 梅ぼし 味噌 納豆

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