スコットランド風クッキー
クックおすぅちゃん @cook_40175458
手土産にも最適！
ホットケーキミックスで簡単お菓子作り！
ごまの風味がよく効いて、市販のものに負けない美味しさ！
このレシピの生い立ち
スコットランドのショートブレッドが大好きで、頻繁に食べている私。手作りできたら良いなと思い、母からアイデアをもらい作りました。
スコットランド風クッキー
手土産にも最適！
ホットケーキミックスで簡単お菓子作り！
ごまの風味がよく効いて、市販のものに負けない美味しさ！
このレシピの生い立ち
スコットランドのショートブレッドが大好きで、頻繁に食べている私。手作りできたら良いなと思い、母からアイデアをもらい作りました。
作り方
- 1
ボールにバターをいれ、電子レンジで２０秒くらい加熱して柔らかくする
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- 2
バターをよく混ぜる
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- 3
粉糖を入れて軽く混ぜる
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- 4
軽く混ぜたらこんな感じ
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- 5
ホットケーキミックス、白ごまを加えてよく混ぜ合わせる
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- 6
頑張って混ぜると、少しずつひとかたまりになる
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- 7
冷蔵庫で２０から３０分寝かせる
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- 8
天板にクッキングシートをひろげ、生地を麺棒を使い、厚さ７ミリくらいに丸く伸ばす
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- 9
１７０度にあたためたオーブンで２０分焼く
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- 10
熱いうちに放射状に切り込みを入れる
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- 11
冷めたら、切り分けていただく
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コツ・ポイント
バターは雪印、ホットケーキミックスは森永の製品を使用。
生地を寝かし過ぎて固まってしまったら、常温に置いて戻してから工程に入ること。
生地は冷めると切りにくいので、生地が焼けたら、柔らかいうちに切り込みを入れる。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18765222
