蒸し鶏のタルタルソースサラダ
・★YKKNK★・ @cook_40184530
味はイマイチな胸肉
でもお値段は安いし、低カロリー♪
タルタルソースで誤魔化して美味しく(^O^)
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を煮たり蒸したりして、サラダにすると、それほど人気のあるメニューじゃなかったんだけと、タルタルソースをプラスすることで大人気に♪
蒸し鶏のタルタルソースサラダ
味はイマイチな胸肉
でもお値段は安いし、低カロリー♪
タルタルソースで誤魔化して美味しく(^O^)
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を煮たり蒸したりして、サラダにすると、それほど人気のあるメニューじゃなかったんだけと、タルタルソースをプラスすることで大人気に♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵はゆで卵にしておく
-
- 2
玉ねぎ（これはムラサキだけど普通のでも）を切って、3分程水にさらしておく
-
- 3
水にさらした玉ねぎはザルに入れて水分を切っておく
-
- 4
鶏胸肉の皮を剥がす
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- 5
鍋に水を入れ、沸騰したら胸肉を投入し、ぐつぐつした状態で蓋をして８分ほど煮る
-
- 6
玉ねぎをざっとみじん切りにする
ゆで卵も細かく切る
ゆで卵はまな板にラップをしてから切るとそのまま移せる -
- 7
玉ねぎと卵を混ぜて、マヨネーズ、酢、塩コショウで味付け
ここは完全に好みが分かれるので、少しづつ加えながら味をみてね -
- 8
茹で上がった鶏肉を適当にスライスし、洗って水を切ったレタス・水菜の上にのせ、その上にタルタルソースをかけて完成
-
コツ・ポイント
タルタルソースは、卵と玉ねぎとマヨネーズという美味しい組み合わせなので、かなり適当に作っても大丈夫(^^)
キュウリやセロリ、野菜はなんでも！
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