簡単ポテサラ
お手軽、短時間で簡単にできるポテトサラダです(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
簡単手軽にできるポテトサラダです(^_-)-☆
作り方
- 1
①じゃが芋と人参はは流水で洗い、じゃが芋は皮をむき5～6mmの厚さに切る。
人参は銀杏切りにする。 - 2
②鍋にお湯を沸かし、沸騰したら①のじゃ芋を先に入れ芋に串が通ったら
ザルにあげ、熱いうちに芋をつぶし冷ましておく。 - 3
人参は後から時間差で入れ2分茹でザルにあげる。
- 4
③きゅうりも流水で洗い、1～2mmの小口切りにし、塩と胡椒で味を付ける
- 5
④ボールに②の芋と人参を入れ、③のきゅうりの水気を絞って一緒にいれる。
- 6
⑤④の中にマヨネーズを適量入れ塩、胡椒で味をととのえる。
- 7
⑥皿にサラダ菜を敷き⑤のポテトサラダを盛り付ける
コツ・ポイント
じゃがいものをサイコロサイズに切ってから茹でるのがポイントです(^_-)-☆
電子レンジでもOK！
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