大好きなミルクパンのレシピをチョコパンに
マドレーヌ夫人3 @cook_40062683
練乳がない我が家用にレシピをアレンジ。プラス、チョコチップと板チョコを割って入れてオイシイふわふわチョコパンです♪
このレシピの生い立ち
いつも作っているしっとりミルクパンを我が家に常時ある材料で代用。焼き時間も我が家のオーブンレンジ用に変更した時間を覚えておきたくて。
大好きなミルクパンのレシピをチョコパンに
練乳がない我が家用にレシピをアレンジ。プラス、チョコチップと板チョコを割って入れてオイシイふわふわチョコパンです♪
このレシピの生い立ち
いつも作っているしっとりミルクパンを我が家に常時ある材料で代用。焼き時間も我が家のオーブンレンジ用に変更した時間を覚えておきたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレート以外を、ホームベーカリーにセットして、パン生地コースにセットする。
-
- 2
パンケースから出す。
-
- 3
チョコチップをお好みで混ぜる。
- 4
混ぜたら、16等分にする。お好みで板チョコを割って、パン生地で包む。
-
- 5
15分のベンチタイム。
- 6
角皿にクッキングシートを敷き、形を整えながら並べる。
並べたら、2次発酵で30分。
-
- 7
※2次発酵後はパン同士が引っ付きそうなぐらいになります。
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- 8
30分程で膨らんだら、分量外の薄力粉をふりかける。
-
- 9
230℃に予熱して、160℃で12分、150℃に下げて18分分、合計30分焼く。
- 10
【焼き時間】
オーブンの火力によっても変わります。12分程で焼き色がつかなかったら、160℃で焼く時間を伸ばして下さい。 - 11
我が家のオーブンだと、160℃で25分、150℃で5分が良い焼き時間です。
-
コツ・ポイント
①生地は少しベトベトでも、大丈夫です。
②メープルシロップを使用しない場合は、メープルシロップ分より少し減らした量の砂糖を入れて、牛乳を195gで作って下さい。
つくれぽ
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