リーキを１cm幅に切ってさらに半分に切る。にんにくをみじん切りにする。

フライパンにごま油を入れ、にんにく、リーキを炒める。

フライパンに豚ひき肉を加え、そぼろ状になるようにかき混ぜながら炒め合せる。

フライパンにとまモンピューレを加えて混ぜ合わせてお皿に盛りつける。

溶き卵に砂糖を混ぜる。

別のフライパンにサラダ油を入れ、スクランブルエッグを作る。