フライパンにサラダ油をしき、野菜を炒める。

麻婆豆腐の素と水を加え、しばらく煮る。
(麻婆豆腐の素の作り方参照)

付属のとろみ粉と水を合わせる。

火を止め、とろみ粉を混ぜる。

弱火で少し温める。

器にごはんを入れ、麻婆野菜をのせる。