今回のアボカドは、黒くなったものを使用しました。

鶏ささみを小さめに切る。

玉ねぎを薄くスライスする。

鶏ささみ→玉ねぎの順に入れて炒める。

ボールに薄力粉を入れ、牛乳を少々入れ、よく混ぜる。
だまのないように混ざったら、残りの牛乳も加えて混ぜる。

4に入れて、混ぜながら火にかける。
とろみがついて沸騰してきたら、火を止める。

アボカドに縦に1周切り込みを入れ、軽くひねって半分にする。
種をとったら、スプーンなどで中身をくりぬく。

アボカドを約1.5センチ角に切る。

6に入れて、火にかけながら混ぜる。
全体的に、アボカド色になったら火を止めて、冷ます。

冷ましている間に、冷凍パイシートを自然解凍し、1枚を2等分する。
アボカドの大きさに伸ばし、冷蔵庫に入れておく。

オーブンを200度に予熱する。
シチューが冷めたら、アボカドの皮につめる。

パイシートで包む。
（蓋の代わりになればよいので、アボカドが全部隠れる必要はありません。
半分ほどで大丈夫です）

卵黄を塗る。
200度のオーブンで12分焼く。

焼けたら完成。
熱々をどうぞ。