アボカドを半分に切り、種を取り除きアボカドをスプーンでくり抜き1.5㎝角に切ります。

サーモンを1㎝角に切ります。
ローストアーモンドをザク切りします。
(A)を混ぜ合わせなめらかにします。

ボウルに１・２の材料を入れ混ぜ合わせます。

アボカドの皮に水菜を立てかけ、３を入れ、黒胡椒・ローストアーモンドを散らします。