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子どもが大好きなサツマイモサラダ
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子どもが大好きなサツマイモサラダ-レシピのメイン写真

子どもが大好きなサツマイモサラダ

ママのかなこさん
ママのかなこさん @cook_40043403

子どもが大好きなサツマイモ。お弁当に、おやつに、サンドイッチの具にも、どうぞ。
このレシピの生い立ち
自家菜園でとれたサツマイモを、簡単に子どもが大好きな味のサラダにしたくて作ってみました。

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ママのかなこさん
ママのかなこさん @cook_40043403

子どもが大好きなサツマイモ。お弁当に、おやつに、サンドイッチの具にも、どうぞ。
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材料

4人分
  • サツマイモ 中1本
  • 玉ねぎ 4分の1個
  • 塩 小さじ1
  • レーズン 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    サツマイモは皮をむき、乱切りにして水にさらします。玉ねぎは薄切りにします。

  2. 2

    サツマイモを塩を入れた湯でゆでます。

  3. 3

    竹串が通るくらいになったら、玉ねぎを入れ、すぐにザルにあげます。鍋にもどし、鍋をゆすって粉吹きいものようにします。

  4. 4

    レーズン、マヨネーズ、レモン汁を入れ混ぜます。

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ママのかなこさん
ママのかなこさん @cook_40043403
2010/12/26 14:59に公開
北海道で田舎暮らしをしながら、畑で野菜をつくっています。お料理のことをブログに書いています。http://ameblo.jp/rmn-maple-blues-billy/ハッピーブルースママのおうちごはん
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このレシピのキーワード

サラダ さつま芋 レーズン 玉ねぎ

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